מתכונים

שווארמת עוף כוסברה

שווארמת כבש רוזמרין

שווארמת פפריקה ועגבנייה

שווארמת בקר פלפל שחור

שווארמת חלומי

שווארמת עוף הל

שווארמת כבש זעתר

שווארמת עדשים

שווארמת בקר כמון

שווארמת עוף בהרט

שווארמת בקר נענע

שווארמת כבש זעפרן

שווארמת קינמון ותפוז

שווארמת חומוס

שווארמת עוף סומאק

שווארמת לבנדר ודבש

שווארמת רימונים פרסית

שווארמת עשבי תיבול ים תיכונית

שווארמת קפה מעושן

שווארמת פטריות

שווארמה פיוז'ן קוריאנית

שווארמה פיוז'ן סינית

שווארמת סייטן טבעונית

שווארמה פיוז'ן הודית

שווארמה פיוז'ן מקסיקנית

שווארמת בקר ירדנית

שווארמה בהשראה צרפתית

שווארמת עוף לבנונית

שווארמה מעורבת עיראקית

שווארמת כבש סורית

תערובת תבליני בהרט ביתית

סלט ישראלי (סלט קצוץ)

רוטב יוגורט שום מתובל

שווארמת כרובית (טבעונית)

קערת שווארמת עוף מהירה (ללא שיפוד)

לחם סאג' ביתי (פיתה דקה)

לפת כבוש (ורוד, מסורתי)

שווארמת בשר מעורב גלילית (עגל וכבש)

שווארמת כבש מסורתית (סגנון לבנטיני)

שווארמת בקר עם טחינה (בהשראה עירקית)

טום לבנוני (רוטב שום)

אמולסיה לבנה של שום, שמן ולימון — חדה, חריפה ובלתי נשכחת.

טחינה קלאסית לשווארמה

טחינה גולמית, לימון, שום ומים — הרוטב הבסיסי שמאזן כל מנת שווארמה.

בצל בסומאק

בצל סגול פרוס דק עם סומאק ופטרוזיליה — מנקה את החך בין ביסים של שווארמת כבש.

שווארמת פטריות צמחונית

פטריות שמפיניון ופורטובלו בתיבול שווארמה, על פלנצ׳ה או בתנור — זהות מלאה ללא בשר.

עמבה ביתית

מנגו כבוש, חילבה, כורכום וחרדל — רוטב עיראקי חמצמץ וחריף שהפך לסימן היכר ישראלי.

שווארמת בקר לבנטינית

פרוסות בקר בתיבול בהרט עשיר, עם שומן כבש לשימון — נאמנה למקור הלבנטיני.

שווארמת עוף ביתית במחבת

פרוסות עוף ירך מושרות ביוגורט, לימון ובהרט ומוקפצות במחבת לוהטת לקראסט מהיר.

שווארמת הודו ישראלית ביתית

נתחי הודו מושרים בתיבול ישראלי ונצלים בשיטת ערימה ביתית על שיפוד או בתנור.

שווארמת עוף ביתית

שווארמת עוף ביתית פשוטה במחבת, עם תיבול בהרט והגשה בפיתה.

תערובת תבלינים לשווארמה

תערובת תבלינים ביתית לשווארמה, מתאימה לעוף, כבש או עגל.