שווארמת בקר פלפל שחור

מרכיבים

• פילה בקר1 kg
• פלפל שחור3 tbsp
• טימין2 tbsp
• שיני שום4 clove
• חומץ יין אדום2 tbsp
• לחם לאפה1 piece
• בצל מקורמל0.5 cup
• קצפת חזרת0.5 cup

1. 1

   

   השרייה

   השרה בקר עם פלפל שחור, טימין, שום וחומץ יין אדום ל-24 שעות.

2. 2

   

   בישול

   בשל על שיפוד אנכי או גריל עד 63°C פנימי.

3. 3

   

   הגשה

   פרוס והגש בלאפה עם בצל מקורמל וקצפת חזרת.