שווארמת עוף סומאק

מרכיבים

• ירכי עוף1 kg
• סומאק3 tbsp
• דבש רימונים2 tbsp
• שיני שום4 clove
• שמן זית2 tbsp
• לחם לאפה1 piece
• לפת כבוש0.5 cup
• פטרוזיליה טרייה0.5 cup

1. 1

   

   השרייה

   השרה עוף עם סומאק, דבש רימונים, שום ושמן זית ל-12 שעות.

2. 2

   

   בישול

   בשל על שיפוד אנכי או גריל עד 75°C פנימי.

3. 3

   

   הגשה

   פרוס והגש בלאפה עם לפת כבוש ופטרוזיליה.