שווארמת רימונים פרסית

מרכיבים

• ירכי עוף1 kg
• דבש רימונים3 tbsp
• אגוזי מלך2 tbsp
• שיני שום4 clove
• שמן זית2 tbsp
• לחם פיתה1 piece
• פטרוזיליה טרייה0.5 cup
• זרעי רימון0.5 cup

1. 1

   

   השרייה

   השרה עוף עם דבש רימונים, אגוזי מלך, שום ושמן זית ל-12 שעות.

2. 2

   

   בישול

   בשל על שיפוד אנכי או גריל עד 75°C פנימי.

3. 3

   

   הגשה

   פרוס והגש בפיתה עם פטרוזיליה וזרעי רימון.