פלפל קובב
Piper cubeba
ИИ-иллюстрация · Иллюстративный пример, не изображение конкретного объектаOrigin
ג'אווה וסומטרה, אינדונזיה
History
פלפל קובב נסחר דרך המזרח התיכון בימי הביניים ומופיע בכתבי היד הרפואיים והקולינריים הערביים המוקדמים ביותר. הוא שימש בתערובות תבלינים צפון-אפריקאיות ולבנטיניות לפני שהוחלף ברובו בפלפל שחור.
Aroma
חריף, מחטני, עם ניחוחות פלפל אנגלי וקמפור
Uses
תיבול בשרים ומאכלים מסורתיים
Storage
יש לאחסן שלם בכלי אטום; לטחון לפי הצורך עד שנה.
Meat pairings
beeflamb
Recommended combinations
black-peppercumincardamom
Проверено: 20 октября 2026 г.
Sha'abi — коммерческий партнёр-основатель платформы. Сайт остаётся независимым и не является скрытой рекламой.