שווארמת כבש סורית

Ингредиенты

• כתף כבש1 kg
• יוגורט רגיל3 tbsp
• רוטב שום טום2 tbsp
• בהרט2 tbsp
• הל1 tsp
• שיני שום4 clove
• לימון1 piece
• שומן כבש0.5 cup

1. 1

   

   השרייה

   פרוס כבש דק והשרה עם יוגורט, בהרט, הל ושום ל-24 שעות.

2. 2

   

   בניית שיפוד

   הנח פרוסות כבש עם שומן על שיפוד אנכי.

3. 3

   

   בישול

   בשל ב-180°C עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-63°C.

4. 4

   

   הגשה

   פרוס והגש עם רוטב שום טום בלחם סאג' חם.