מדע הרטבים של שווארמה

<p>רטבים הם הנשמה של שווארמה. מהטחינה הקרמית ועד לטום החריף, כל רוטב משנה את המנה.</p><h2>החמישה הגדולים</h2><p>טחינה, טום, עמבה, יוגורט שום ורוטב צ'ילי מהווים את הבסיס לתוספות שווארמה ברחבי המזרח התיכון.</p>