הל שחור
Amomum subulatum
Illustration IA · Exemple illustratif, pas une photo de cet élément précisOrigin
אזור ההימלאיה, הודו, נפאל, בהוטן
History
הל שחור משמש בבישול דרום-אסייתי ומזרח-תיכוני מאות שנים. הוא הובא למטבח הלבנטיני דרך מסחר ומשמש בהכנות בשר עזות טעם.
Aroma
מעושן, דמוי קמפור, שרפי, ארצי עמוק
Uses
תיבול בשרים ואורז
Storage
יש לשמור תרמילים שלמים בצנצנת אטומה עד שנתיים; לטחון לפני השימוש.
Meat pairings
beeflamb
Recommended combinations
cinnamonclovescumin
Vérifié le: 20 octobre 2026
Sha'abi est le partenaire commercial fondateur de la plateforme. Le site reste indépendant et n'est pas de la publicité déguisée.