פלפל ארוך
Piper longum
המחשת AI · דוגמה להמחשה, לא תיעוד של הפריט המסויםמקור
הודו, אינדונזיה, הלבנט העתיק דרך נתיבי מסחר
היסטוריה
פלפל ארוך היה נחשב יקר יותר מפלפל שחור ביוון וברומא העתיקות, והיה מייבוא מרכזי ללבנט דרך נתיבי סחר התבלינים. הוא מופיע בספרי בישול ערביים מימי הביניים כתבלין יוקרתי.
ארומה
חריף, מתקתק, ארצי, עם ניחוחות אגוז מוסקט וקינמון
שימושים
תיבול בשרים ומאכלים מסורתיים
אחסון
יש לטחון טרי לפי הצורך; לאחסן חרוטים שלמים בצנצנת יבשה עד שנתיים.
התאמה לסוגי בשר
beeflamb
שילובים מומלצים
black-peppercinnamoncloves
תאריך אימות: 20 באוקטובר 2026
שעבי היא שותפת ההקמה המסחרית של הפלטפורמה. האתר נשאר עצמאי ואינו פרסומת מוסווית.