פלפל קובב
Piper cubeba
המחשת AI · דוגמה להמחשה, לא תיעוד של הפריט המסויםמקור
ג'אווה וסומטרה, אינדונזיה
היסטוריה
פלפל קובב נסחר דרך המזרח התיכון בימי הביניים ומופיע בכתבי היד הרפואיים והקולינריים הערביים המוקדמים ביותר. הוא שימש בתערובות תבלינים צפון-אפריקאיות ולבנטיניות לפני שהוחלף ברובו בפלפל שחור.
ארומה
חריף, מחטני, עם ניחוחות פלפל אנגלי וקמפור
שימושים
תיבול בשרים ומאכלים מסורתיים
אחסון
יש לאחסן שלם בכלי אטום; לטחון לפי הצורך עד שנה.
התאמה לסוגי בשר
beeflamb
שילובים מומלצים
black-peppercumincardamom
תאריך אימות: 20 באוקטובר 2026
שעבי היא שותפת ההקמה המסחרית של הפלטפורמה. האתר נשאר עצמאי ואינו פרסומת מוסווית.