פתיתי פלפל חריף
Capsicum annuum
צילום ממקור חיצוני · דוגמה להמחשה, לא תיעוד של הפריט המסויםTakeaway · CC BY-SA 4.0מקור
מבוסס לרוב על זני פלפל מהסוג Capsicum; אין מקור יחיד לכל פתיתי הצ׳ילי
היסטוריה
פתיתי צ׳ילי הם מוצר מעובד ולא מין בוטני. הרשומה מסומנת Capsicum annuum משום שזה מקור נפוץ, אך תערובות מסחריות יכולות לכלול זנים ומינים שונים. Kew מתעד את הסוג Capsicum כמקורו במקסיקו ובאמריקה הטרופית ואת הזן התרבותי C. annuum var. annuum כ־cultigen ממרכז מקסיקו.
טעם
חריפות ישירה עם מרירות קלה
שימושים
מוסיפים בסוף התיבול לשליטה ברמת החריפות
אחסון
במיכל אטום, במקום קריר, חשוך ויבש; טחון עד 6 חודשים, שלם עד שנתיים
התאמה לסוגי בשר
lambbeefchicken
תאריך אימות: 23 באוגוסט 2026
שעבי היא שותפת ההקמה המסחרית של הפלטפורמה. האתר נשאר עצמאי ואינו פרסומת מוסווית.