שיטות הגשה: פיתה, צלחת, מגש וקערה

פיתה

הפורמט הנפוץ ביותר. 150–200 גרם בשר, שני רטבים, חמוצים וסלט. יתרון: מדוד, נייד, מחיר נגיש.

לאפה

250–350 גרם בשר בעטיפה אחת. יתרון: מכילה יותר תוספות ורטבים. חיסרון: מתקררת מהר ודורשת אכילה מיידית.

צלחת

בשר מוגש בנפרד לצד חומוס, סלטים, צ׳יפס ולחם בצד. הפורמט שמאפשר לטעום את הבשר עצמו בצורה הנקייה ביותר, ומתאים גם לדיאטות דלות פחמימה.

מגש לאירועים

ההגשה הקבוצתית. חישוב מקובל: 180–250 גרם בשר גולמי לאדם, בתוספת 2 פיתות לאדם, 3–4 סוגי סלטים ו־2 רטבים לפחות.

קערה (Bowl)

גרסה עכשווית: בשר על אורז, בורגול או ירקות קלויים. פופולרית במטבחים מהירים־איכותיים ומאפשרת שליטה קלורית.

טבלת כמויות מהירה

| פורמט | בשר לאדם | לחם לאדם | |-------|-----------|-----------| | פיתה | 150–200 ג׳ | 1 | | לאפה | 250–350 ג׳ | 1 | | צלחת | 200–250 ג׳ | 1–2 | | מגש אירוע | 180–250 ג׳ | 2 | | קערה | 150–200 ג׳ | 0 |