פלפל קובב
Piper cubeba
Ilustración de IA · Ejemplo ilustrativo, no documentación de este elemento concretoOrigin
ג'אווה וסומטרה, אינדונזיה
History
פלפל קובב נסחר דרך המזרח התיכון בימי הביניים ומופיע בכתבי היד הרפואיים והקולינריים הערביים המוקדמים ביותר. הוא שימש בתערובות תבלינים צפון-אפריקאיות ולבנטיניות לפני שהוחלף ברובו בפלפל שחור.
Aroma
חריף, מחטני, עם ניחוחות פלפל אנגלי וקמפור
Uses
תיבול בשרים ומאכלים מסורתיים
Storage
יש לאחסן שלם בכלי אטום; לטחון לפי הצורך עד שנה.
Meat pairings
beeflamb
Recommended combinations
black-peppercumincardamom
Verificado el: 20 de octubre de 2026
Sha'abi es el socio comercial fundador de la plataforma. El sitio sigue siendo independiente y no es publicidad encubierta.