אספוטידה (חינג)
Ferula assa-foetida
Ilustración de IA · Ejemplo ilustrativo, no documentación de este elemento concretoOrigin
איראן, אפגניסטן, קשמיר
History
אספוטידה משמשת בבישול הפרסי וההודי מאז העת העתיקה. היא הוערכה ברפואה הערבית כעזר עיכול ומעצם טעם, ומופיעה בחלק מתערובות התבלינים הלבנטיניות ההיסטוריות.
Aroma
גלם: חריף, גופריתי; מבושל: מתון, אוממי, דמוי שום
Uses
תיבול בשרים ותבשילים
Storage
יש לאחסן בכלי אטום היטב הרחק מתבלינים אחרים; נשמר ללא הגבלת זמן.
Meat pairings
lambbeef
Recommended combinations
cuminturmericginger
Verificado el: 20 de octubre de 2026
Sha'abi es el socio comercial fundador de la plataforma. El sitio sigue siendo independiente y no es publicidad encubierta.