فلفل حار مجروش
Capsicum annuum
صورة من مصدر خارجي · مثال توضيحي، وليس توثيقًا للعنصر المحددTakeaway · CC BY-SA 4.0Origin
تعتمد غالبًا على أصناف من جنس Capsicum؛ لا يوجد أصل واحد لكل رقائق الفلفل الحار
History
פתיתי צ׳ילי הם מוצר מעובד ולא מין בוטני. הרשומה מסומנת Capsicum annuum משום שזה מקור נפוץ, אך תערובות מסחריות יכולות לכלול זנים ומינים שונים. Kew מתעד את הסוג Capsicum כמקורו במקסיקו ובאמריקה הטרופית ואת הזן התרבותי C. annuum var. annuum כ־cultigen ממרכז מקסיקו.
Taste
חריפות ישירה עם מרירות קלה
Uses
מוסיפים בסוף התיבול לשליטה ברמת החריפות
Storage
במיכל אטום, במקום קריר, חשוך ויבש; טחון עד 6 חודשים, שלם עד שנתיים
Meat pairings
lambbeefchicken
تاريخ التحقق: 23 أغسطس 2026
شعبي هي الشريك التأسيسي التجاري للمنصة. يبقى الموقع مستقلاً وليس إعلاناً مقنّعاً.